おかのり 50g
税込 150

アクがなく食べやすい葉物野菜です。湯通しすると少しぬめりがでます。納豆やとろろと混ぜ合わせたり、汁物、天ぷらなどに利用でき、わずかに海苔に似た風味も楽しめます。
  • 販売予定期間:2019年8月頃まで
  • 透明の鮮度維持袋で梱包いたします。
  • 1点に約15〜20枚ほど入っています。
  • 無農薬のため虫食い等がある場合がありますがご了承ください。
商品説明
オカノリはオクラと同じアオイ科の作物です。葉もしくは柔らかい茎ごと収穫します。アクがないので食べやすく、湯通しすると少しぬめりがでます。 カルシウム、鉄分、ビタミンCが豊富で、特にカルシウムはほうれん草の3〜4倍も含まれている栄養価の高い健康野菜です。海苔のように粘りが出る事や、乾燥させて火であぶると海苔のような風味になることから、オカノリ(陸海苔)と名付けられました。ヨーロッパが原産とされ、フランス料理ではデザートに使われるそうです。日本へは江戸時代中期には伝わっていたとされています。
料理方法
納豆やとろろと混ぜ合わせたり、汁物、天ぷらなどに。
保存方法
ラップやポリ袋に包んで冷蔵庫へ。保存の目安は1週間です。
オカノリ
オカノリ
茎も食べることができますが、硬くなりやすいため今回は葉のみ販売します。
オカノリ
細かく刻んでごはんにかけて食べても美味しいです。
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
自家採種
×無農薬
  • 2018年1月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。ただし管理を始めてから収穫までに農薬は使用していません。
×無肥料
  • 2018年1月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。ただし管理を始めてから収穫までに緑肥以外の肥料は使用していません。
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2018年1月〜2019年3月
染岡農園
・緑肥エンバク(染岡農園産)
栽培中
2019年3月〜現在
染岡農園
・種(染岡農園産)
・作物名の立札(木製)
    使用物履歴には種苗・農薬・肥料・農業資材・機械に該当するものを表示します。ただし以下のものは表示を省略しております。
  • 農園所有の農機具
  • 前作で畑に残った作物
  • 一般的に発生する気象や動植物や微生物など
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年12月
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2020年1月
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の休業日(不定休)は発送作業やお問い合わせ対応などをお休みさせていただいております