シャドークイーン 500g
税込 240

紫じゃがいもです。皮も中身も紫の品種で、粉質と粘質の中間ぐらいの果肉と、加熱しても紫のままであるため、彩りを生かした様々な料理で楽しめます。今年はそうか病(表皮キズ)が少し多めですが、皮を厚めに剥げば大丈夫です。
通常価格300円から20%割引中!
  • 販売予定期間:2019年9月頃まで
  • 調湿性のある紙袋に包んで梱包いたします。
  • 1点に約4〜6個ほど入っています。大きめ・小さめなどご希望がございましたらご注文画面の備考欄にご記載ください。
  • 土を軽く落とした状態でお届けします。
  • 無農薬のため虫食い等がある場合がありますがご了承ください。
商品説明
シャドークイーンは1997年に北海道の農業試験場にて「キタムラサキ」を親に生まれた品種です。じゃがいもには珍しく皮色も紫、肉色も紫です。この紫には抗酸化作用を持つアントシアニンが多く含まれています。粉質と粘質の中間ぐらいの果肉と、加熱しても紫のままであるため、彩りを生かした様々な料理で楽しめます。
料理方法
揚げる、蒸す、煮る、焼くなど何でも向きます。加熱しても紫色がしっかり残ります。
保存方法
紙袋に入れて冷暗所か、冷蔵庫で保存して下さい。
シャドークイーン
シャドークイーン
シャドークイーン
シャドークイーン
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
自家採種
無農薬
無肥料
ご注意 じゃがいものキズについて
じゃがいもの表面にかさぶた状や陥没状のキズがある場合があります。通称「そうか病」とよばれる代表的な症状です。原因は様々ですが、一般的には、種いも消毒剤、土壌酸度調整剤、土壌消毒剤などを使用して抑えるようです。ただ、見た目は悪いですが中身には問題はなく、キズが出ている部分は包丁などで取り除けば、ひと手間かかりますが普通に食べることができます。
シャドークイーン
キズの部分を切ってみると、
シャドークイーン
こんな感じです。
シャドークイーン
きれいに取り除きました。8割以上は残せると思います。※写真はデストロイヤーという品種です
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2017年7月〜2019年2月
染岡農園
栽培
2019年2月〜2019年6月
染岡農園
・種いも(染岡農園産)
・作物名立札(木製)
貯蔵中
2019年6月〜現在
染岡農園
    使用物履歴には種苗・農薬・肥料・農業資材・機械に該当するものを表示します。ただし以下のものは表示を省略しております。
  • 農園所有の農機具
  • 前作で畑に残った作物
  • 一般的に発生する気象や動植物や微生物など
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年12月
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2020年1月
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