エゴマの葉 10枚
税込 150

シソとは異なる独特の風味が特徴です。醤油漬けが有名ですが、お肉やご飯を包んだり、サラダなどの料理で楽しめます。
  • 販売予定期間:2019年8月頃まで
  • 透明の鮮度維持袋で梱包いたします。
  • 1点に10枚入っています。
  • 新鮮なものをお届けするため、ご注文後に収穫しております。
  • 無農薬のため虫食い等がある場合がありますがご了承ください。
商品説明
エゴマはシソと同じくシソ科の植物です。シソとは異なる独特の風味が特徴で、醤油漬けやサラダとしても利用されています。韓国料理では焼肉と一緒に食されるようです。日本でも縄文時代の遺跡からも種子が見つかっているほど古くから栽培されていたようです。エゴマの種から絞ったエゴマ油も有名です。
料理方法
醤油漬けが有名ですが、お肉やご飯を包んだり、サラダなどの料理で楽しめます。
保存方法
ラップやポリ袋に包んで冷蔵庫へ。
えごま
えごま
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
自家採種
×無農薬
  • 2017年2月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。ただし管理を始めてから収穫までに農薬は使用していません。
×無肥料
  • 2017年2月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。ただし管理を始めてから収穫までに緑肥以外の肥料は使用していません。
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2017年2月〜2019年3月
染岡農園
・緑肥エンバク(染岡農園産)
・緑肥粉砕のためトラクター借用1回(地域共同所有機)
栽培中
2019年3月〜現在
染岡農園
・種(染岡農園産)
・作物名立札(木製)
    使用物履歴には種苗・農薬・肥料・農業資材・機械に該当するものを表示します。ただし以下のものは表示を省略しております。
  • 農園所有の農機具
  • 前作で畑に残った作物
  • 一般的に発生する気象や動植物や微生物など
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年11月
12
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