大根の間引き菜 150g
税込 200

間引きサイズの若い小さな大根です。炒物、汁物、漬物など大根の葉として利用できます。根も硬めですが食べれます。品種は三浦大根です。
  • 販売予定期間:2019年5月頃まで
  • ご注文数すべてを1つの袋(透明の鮮度維持袋)に梱包いたします。
  • 1点に約8〜12株ほど入っています。
  • 新鮮なものをお届けするため、ご注文後に収穫しております。
  • 土を軽く落とした状態でお届けします。
  • 無農薬のため虫食い等がある場合がありますがご了承ください。
品種説明
間引き(まびき)とは、作物の栽培中に、密植した状態から育つにつれて苗を引っこ抜いて、互いの間を開ける作業であり、引っこ抜かれたものを間引き菜と呼びます。三浦大根は、かつて神奈川県の三浦半島の特産品種だった大根です。白首大根で下部に向かって太くなる真っ白な形が特徴です。食感はやわらかく肉質は緻密な大根です。三浦半島では栽培が容易なF1品種が広まるにつれ1980年頃を境に固定種の作付が激減し、現在ではすべてF1品種に置き換わったと言われています。
料理方法
大根の葉として、炒物、汁物、漬物などに。少し硬いですが根っこも食べられます。
保存方法
ラップやポリ袋に包んで冷蔵庫へ。
間引き菜
間引き菜
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
自家採種
無農薬
無肥料
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2017年10月〜2019年2月
染岡農園
栽培中
2019年2月〜現在
染岡農園
・種(自家採種)
・作物名立札(木製)
    使用物履歴には種苗・農薬・肥料・農業資材・機械に該当するものを表示します。ただし以下のものは表示から除いております。
  • 農園所有の機械
  • 前作で畑に残った作物。
  • 一般的に発生する気象や動植物や微生物など。
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年11月
12
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