ふだん草 200g
税込 250

クセや苦味などがなく色々な調理に利用できるふだん草。栽培中は無農薬無肥料で育てた固定種の野菜です。
  • 販売予定期間:2019年7月頃まで
  • ご注文数すべてを1つの袋(透明の鮮度維持袋)に梱包いたします。
  • 1点に約3〜4枚ほど入っています。
  • 新鮮なものをお届けするため、ご注文後に収穫しております。
品種説明
ふだん草は、ほうれん草と同じ「ヒユ科」の野菜で、クセや苦味などがなく、ほうれん草のように色々な調理に利用できる葉物です。サラダ、炒め物、煮物、漬物などに利用できます。漢字では不断草と書き、葉を取っても新しい葉が出てきていつでも収穫できることからこの名前が付きました。スイスチャードもふだん草の一種です。原産は地中海沿岸とされ、日本には16〜17世紀頃に伝わったとされています。カロテンが豊富でビタミンEも多いため、抗酸化力に期待できる野菜です。
料理方法
サラダ、炒め物、煮物、漬物などに。葉柄がしっかりしているものは葉柄と葉を別々に下ゆですると良いようです。
保存方法
ラップやポリ袋に包んで冷蔵庫へ。
日本白茎ふだん草
日本白茎ふだん草
日本白茎ふだん草
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
×自家採種
  • 種を購入したため基準未達成です。野口種苗研究所よりフランス産の種を購入しました。
×無農薬
  • 2017年3月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。ただし管理を始めてから現在までに農薬は使用していません。
×無肥料
  • 2017年3月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。ただし管理を始めてから現在までに肥料は使用していません。
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2017年3月〜2018年8月
染岡農園
栽培中
2018年8月〜現在
染岡農園
・種
・作物名立札(木製)
    使用物履歴には種苗・農薬・肥料・農業資材・機械に該当するものを表示します。ただし以下のものは表示から除いております。
  • 農園所有の機械
  • 前作で畑に残った作物。
  • 一般的に発生する気象や動植物や微生物など。
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年12月
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