コリアンダー 50g
税込 200

その独特で強い香りが特徴。自家採種した種から栽培中無農薬無肥料で育てた野菜です。
  • 販売予定期間:2019年3月頃まで
  • ご注文数すべてを1つの袋(透明の鮮度維持袋)に梱包いたします。
  • 1点に約1〜3株ほど入っています。
  • 新鮮なものをお届けするため、ご注文後に収穫しております。
  • 虫食い・キズ等は少なめの商品となります。目視のため見落とす箇所がございますので予めご了承下さい。
品種説明
コリアンダーは別名、中国語で香菜(シャンツァイ)、タイ語でパクチー。地中海東部が原産で、日本では食材として馴染みは薄いものの古くから伝わっており、近年ではエスニック料理の人気とともに一般家庭でも親しまれるようになりました。大きな特徴はその独特の強い香りです。好みが分かれる香りですが、その成分には整腸、健胃、解毒の作用があり、食欲不振や腹痛などに効果があるほか、神経の緊張をほぐす作用もあるといわれます。生の葉にはL-アスコルビン酸(ビタミンC)が豊富に含まれ、βカロテンやビタミンB1、B2、Eといった栄養素も豊富です。ちなみに種はスパイスとして利用されます。
料理方法
薬味やサラダなど。香りを楽しむ料理にどうぞ。
保存方法
乾燥に弱いため湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室で冷蔵保存が最適です。
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
自家採種
×無農薬
  • 2017年5月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。
×無肥料
  • 2017年5月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2017年5月〜2018年9月
染岡農園
栽培中
2018年9月〜現在
染岡農園
・作物名立札(木製)
    使用物とは土づくりから商品発送までの間に使用した全てのものです。ただし以下のものは除いております。
  • 一時的に使用した農機具で農園所有のもの。耕耘機や草刈機や作業用手袋など。
  • 使用した運搬・保管の道具で農園所有のもの。軽トラックやコンテナや段ボールなど。
  • 前作で収穫せずに残った部分。根や葉茎など。
  • 一般的に自然界で発生するもの。気象や動植物や微生物など。
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年12月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031
2020年1月
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031
の休業日(不定休)は発送作業やお問い合わせ対応などをお休みさせていただいております