ルッコラ 150g
税込 300

ゴマのような風味が特徴。無農薬無肥料で育てた固定種の野菜です。
  • 販売予定期間:2019年2月頃まで
  • ご注文数すべてを1つの袋(透明の鮮度維持袋)に梱包いたします。
  • 1点に約1〜3株ほど入っています。
  • 新鮮なものをお届けするため、ご注文後に収穫しております。
  • 虫食い・キズ等は少なめの商品となります。目視のため見落とす箇所がございますので予めご了承下さい。
品種説明
ルッコラは地中海沿岸が原産地と言われ、1995年に岩手県に伝わったとされています。主にサラダに利用され、ピリッとしたゴマのような風味と多少の辛み・苦みがあり、成長とともに苦みは強くなります。ビタミンC、Eが豊富で、カルシウムや鉄分、さらに抗菌や抗ガン作用があるといわれるアリルイソチオシアネートも含まれています。別名ロケット、ロケットサラダ、ガルギール。
料理方法
サラダやピザの具材のほか、おひたしや炒め物にも。辛み・苦みは加熱によって消えます。
保存方法
乾燥に弱いため湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室で冷蔵保存が最適です。保存の目安は1週間です。
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
×自家採種
  • 種を購入したため基準未達成です。野口種苗研究所より岩手県産の種を購入しました。
無農薬
無肥料
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2016年11月〜2018年9月
染岡農園
・緑肥エンバク
栽培中
2018年9月〜現在
染岡農園
・作物名立札(木製)
    使用物とは土づくりから商品発送までの間に使用した全てのものです。ただし以下のものは除いております。
  • 一時的に使用した農機具で農園所有のもの。耕耘機や草刈機や作業用手袋など。
  • 使用した運搬・保管の道具で農園所有のもの。軽トラックやコンテナや段ボールなど。
  • 前作で収穫せずに残った部分。根や葉茎など。
  • 一般的に自然界で発生するもの。気象や動植物や微生物など。
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年12月
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の休業日(不定休)は発送作業やお問い合わせ対応などをお休みさせていただいております