空芯菜 100g
税込 200

くうしんさい
茎が空洞になっている中国野菜で、シャキシャキ食感が炒め物に向いています。栽培中は農薬・肥料・化学資材不使用です。
  • 販売予定期間:2018年11月頃まで
  • ご注文数すべてを1つの袋(透明の鮮度維持袋)に梱包いたします。
  • 1点に約5〜10本ほど入っています。
  • 新鮮なものをお届けするため、ご注文後に収穫しております。
  • 虫食い・キズ等は少なめの商品となります。目視のため見落とす箇所がございますので予めご了承下さい。
品種説明
その名の通り茎の内部が空洞になっている珍しい葉菜です。東南アジア原産で、沖縄を経て九州に伝わったとされます。高温多湿の環境でも収穫できる、真夏の希少な葉菜です。中華料理やタイ料理などの炒め物によく利用され、シャキシャキとした食感と、加熱すると少しぬめりが出るのが特徴です。カロテンも多い栄養満点の野菜で、特に鉄分が豊富なため貧血や夏バテ予防にも役立ちます。別名はヨウサイ、エンサイ、アサガオナ。
料理方法
炒め物に向いています。お浸しにも利用できます。
保存方法
乾燥に弱いため湿らせた新聞紙に包んでポリ袋に入れて野菜室で冷蔵保存が最適です。保存の目安は1週間です。
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
×自家採種
  • 種を購入したため基準未達成です。野口種苗研究所よりタイ産の種を購入しました。
×無農薬
  • 2017年4月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。
×無肥料
  • 2017年4月から借りた畑であり経過3年未満のため基準未達成です。
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2017年4月〜2018年4月
染岡農園
栽培中
2018年4月〜現在
染岡農園
・作物名立札(木製)
    使用物とは土づくりから商品発送までの間に使用した全てのものです。ただし以下のものは除いております。
  • 一時的に使用した農機具で農園所有のもの。耕耘機や草刈機や作業用手袋など。
  • 使用した運搬・保管の道具で農園所有のもの。軽トラックやコンテナや段ボールなど。
  • 前作で収穫せずに残った部分。根や葉茎など。
  • 一般的に自然界で発生するもの。気象や動植物や微生物など。
商品カテゴリー
営業日カレンダー
2019年12月
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2020年1月
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の休業日(不定休)は発送作業やお問い合わせ対応などをお休みさせていただいております