みょうが 50g
税込 100

秋を告げる風味が収穫を迎えました。さわやかな味を食卓にどうぞ。農薬・肥料・化学資材を使用しない環境で育った自然なみょうがです。
  • 販売予定期間:2017年11月頃まで
  • ご注文数すべてを1つの袋(透明の鮮度維持袋)に梱包いたします。
  • 1点に約3〜5個ほど入っています。
  • 新鮮なものをお届けするため、ご注文後に収穫しております。
  • 虫食い・キズ等は少なめの商品となります。目視のため見落とす箇所がございますので予めご了承下さい。
  • 固定種のため形にばらつきがあります。
品種説明
みょうがは東アジアが原産地といわれ、3世紀頃には日本に存在していたとされます。日本でしか食用とされない野菜の一つです。さわやかな独特の風味の成分はαピネンで、食欲を増し消化を助ける効果や、血行と発汗促進、熱冷ましの効果などがあります。このみょうがは地下の茎から伸びて地上に出てくるつぼみであり、花みょうがともよばれます。
料理方法
薬味、酢漬け、天ぷら、味噌汁の具になどに。
保存方法
湿らせたキッチンペーパーに包みポリ袋に入れて野菜室へ。目安は1週間です。
栽培基準チェック

→栽培基準について

固定種
×自家採種
  • 2017年3月に近所の方から頂いた根株から育てました。
×無農薬
  • 農薬は一切不使用ですが、2015年2月から借りた畑であるため3年経過しておらず基準は未達成です。
×無肥料
  • 肥料は一切不使用ですが、2015年2月から借りた畑であるため3年経過しておらず基準は未達成です。
使用物履歴
作業
年月
場所
使用物
土づくり
2016年11月〜2017年3月
染岡農園
・えん麦(緑肥)
栽培中
2017年3月〜現在
染岡農園
・作物名の立札(木製)
    使用物とは土づくりから商品発送までの間に使用した全てのものです。ただし以下のものは除いております。
  • 一時的に使用した農機具で農園所有のもの。耕耘機や草刈機や作業用手袋など。
  • 使用した運搬・保管の道具で農園所有のもの。軽トラックやコンテナや段ボールなど。
  • 前作で収穫せずに残った部分。根や葉茎など。
  • 一般的に自然界で発生するもの。気象や動植物や微生物など。
商品カテゴリー
営業日カレンダー
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の休業日(不定休)は発送作業やお問い合わせ対応などをお休みさせていただいております