|染岡農園|白オクラ

白オクラ 100g

税込 200 円

白っぽくて柔らかいオクラです。自家採種した種から農薬・肥料・化学資材を使用しない自然な環境で強健に育ちました。

品種説明

白オクラは第二次世界大戦後にサイパンからの帰還兵により日本に持ち込まれたとされています。断面は丸みを帯びた五角形で、淡い緑色、肉厚で柔らかく、アクが少なく生食でき、粘りが普通のオクラより多いことなどが特徴です。

料理方法

一般的なオクラと同じく和え物、煮物、天ぷらなど。アクが少ないのでサラダや和え物に最適です。

保存方法

新聞紙で包んでポリ袋に入れ冷蔵庫へ。野菜室が良いです。目安は冷蔵で4～5日ほどです。

栽培基準チェック

→栽培基準について

○固定種

○自家採種

×無農薬

農薬は一切不使用ですが、2016年1月から借りた畑であるため基準未達成です。しかし、2013年から農薬を使わずに景観作物や緑肥の栽培を行われていた畑であるため、基準に近い状態だと感じています。

×無肥料

肥料は一切不使用ですが、2016年1月から借りた畑であるため基準未達成です。しかし、2013年から肥料を使わずに景観作物や緑肥の栽培を行われていた畑であるため、基準に近い状態だと感じています。

使用物履歴

作業

年月

場所

使用物

土づくり

2017年2月～2017年5月

染岡農園

・ありません

栽培中

2017年5月～現在

染岡農園

・作物名の立札(木製)

商品カテゴリー

特集

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